BEIJINHO DE SOJA

INGREDIENTES:

·         1 xícara de (chá) de soja

·         3 xícaras de (chá) água

·         1 xícara de (chá) de açúcar

·         1 colher de (chá) de margarina

·         6 colheres de (sopa) de coco ralado

·         Açúcar cristal para modelar

MODO DE PREPARO

1.       Ferva a soja na água por 10 minutos, bata no liquidificador e peneire.

2.       Em uma panela coloque os resíduos da soja junto com os outros ingredientes.

3.       Misture bem e leve ao fogo e cozinhe até desgrudar do fundo da panela.

4.       Retire do fogo e deixe esfriar e modele em seguida.

5.       Passe no açúcar cristal.